金针菇又称为冬菇、朴蕈、绒毛柄款项菌，因其菌柄细长，酷似金针而得名金针菇。金针菇是一种养分代价相称高的木料腐生真菌，在阔叶林的凋谢树及树桩生长，国际大局部地域都可莳植。食用金针菇有促进智力发育、降血脂、防备过敏、加速推陈出新[tuī chén chū xīn]的成效和作用。金针菇是一种高温壮实性菌类，生长温度5~30度，当金针菇的菇柄长至14cm，菌盖直径在0.5cm左右时合适采收。

金针菇加工工艺：采收->选料->除杂->蒸煮->烘干->包装。

1、采收：一手按住种植袋口，一手重轻捉住子实体拔下，将采摘的金针菇放入筐、篮中；

2、选料：选取柄长40cm左右，未开伞，颜色淡，质地嫩的奇怪金针菇；

3、除杂：去除金针菇菌柄内混合的培育料和杂物；

4、蒸煮：把金针菇划一排放在蒸笼内蒸10分钟后取出，排放在竹筛内；

5、金针菇烘干工艺：

将装有金针菇的竹筛层层放入物料车，把物料车推出烘干房，给热泵烘干机通电，找到毗连金针菇烘干机的控制器，选择烘干形式，设置烘干温度、烘干工夫等次要参数后封闭烘房门，按下控制器上的启动键，热泵烘干机往烘房保送热风，金针菇烘干历程次要分二个阶段完成：

第一阶段：选择烘干+排湿形式，金针菇烘干温度40度，烘房绝对湿度40%，排湿时翻开所有排湿窗，继续烘干3小时；

第二阶段：选择烘干+除湿形式，金针菇烘干温度60度，烘房绝对湿度20%，以除湿为主联合排湿体系，直到金针菇含水量降至13%即完成批次烘干，此阶段约莫继续烘干5小时。

6、包装：把枯燥后的金针菇捆成小把，装入塑料袋中密封储存。

金针菇烘干本钱：

凯发以3台25匹金针菇烘干机为例，设置装备摆设200平方，高2.2m，10cm厚聚氨酯保温烘干房，安置24台循环风机，每次放入50台物料车，物料车规格(长*宽*高)：810*1070*1750mm，每台物料车共10层，每层0.8平方米，每层距离15cm，每层装入金针菇4公斤，每车装入40公斤，每批次烘干2000公斤，继续烘干10小时；金针菇烘干前含水率90%，烘干后质量230公斤，3台除干冷泵烘干机组每小时耗电量81度，每度电1元盘算，必要810元电费，均匀每8-9斤鲜金针菇烘干后能失掉1斤干金针菇，每烘干1公斤金针菇本钱0.4元。

金针菇烘干机事情原理：高温冷媒从室外侧蒸发器吸取大气中的热量带回紧缩机，紧缩机耗电紧缩做功，把带有氛围热量的高温冷媒紧缩成低温冷媒，此时低温冷媒的温度可达105度，紧缩机排挤低温冷媒进入冷凝器开释热量加热四周的氛围，轴流风机把热氛围减速送入烘干房，金针菇吸取热量蒸发水分，水蒸汽随风带走，干冷氛围从除干冷泵烘干机回风口处进入冷凝器侧提拔温度，当烘房湿度高于设定值时，除湿体系启动，把高温冷媒从室外侧蒸发器切换至烘房侧蒸发器，往烘房保送冷量，烘房内的干冷氛围遇冷固结水珠粘附在蒸发器翅片上，冷凝水搜集后经过排水体系排挤烘房外，到达除湿的目标。由于除干冷泵烘干机制热量大于制冷量，烘房温度迟缓降低，当温度高于设定值时，排湿体系启动，干冷氛围进入热接纳安装与进入烘房的新风换热，新风吸取干冷氛围的热量提拔温度，增加排湿形成的热量消耗。

金针菇烘干机功能特点：

1、闭式循环加热烘干，循环回风经内置热互换安装与除湿后干凉风举行冷热互换，进步除湿才能同时提拔循环风温度增加能量消耗，因而烘干速率更快结果更好更节能；

2、开式循环加热烘干，排湿历程与新风热互换，进步进风温度；

3、金针菇烘干机警能控制温度、湿度、定时、曲线变温等多种设置；

4、金针菇烘干机烘干温度从0度至80度自在调治，运输、安置、拆装机动利便；

5、金针菇烘干机烘干历程无净化排挤真环保，加热以工质为热载体冷凝换热真宁静；

6、金针菇烘干机节能高效，氛围源热泵烘干运转用度省电60%，能耗低，具有网络近程控制；

7、热泵烘干机实用范畴广，生存成品、农副产品、海鲜产品、产业产品、印刷行业等诸多必要烘干除湿范畴。